漫談茶器美學

從養心小樓茶館到拾金現代茶館

從草堂到養心堂、自慢堂、不言美器等自創品牌

並在景德鎮擁有自己的瓷器窯廠

是誰因為對茶的一股熱情踏入未知，再以創新與實力征服瞬息萬變的海外市場?

又是誰將飲茶文化帶進了高級訂製服務的層次?

「現代茶藝美學」是美學的一門新興學科，「茶器美學」在其中佔有重要一環，所謂「工欲善其事，必先利其器」，想泡好一壺茶，除了瞭解基本的茶器運用外，更可以透過對茶器的品賞，進一步提高感受力與審美力。

為推廣茶器美學，小美製作所與自慢堂於三月初合作舉辦「茶器美學講座」，邀請到自慢堂及不言美器創辦人──邊正老師與劉若榛老師於講座中分享他們30多年來用心鑽研茶藝術的心得，透過設計、經營等面向，帶我們一同進入茶文化美學的領域！

追尋心目中所認知的美

提到美學，一般人可能會聯想到艱澀難懂的藝術，其實美學是一種生活方式的選擇，也是個人生活品味的展現，不用深奧的哲學理論，只要我們隨時用心去感受，美學自然存在生活之中。

美學大師 蔣勳曾說：「美，是回來做自己」，探索並療癒自己，從世界的繽紛色彩裡，體會到生命本源的熱情與追尋。日本第一茶聖 千利休說：「美，我說了算。」邊正老師進一步分析：「審美是一個取悅自己的過程，我們會不斷的去追求真正自己所認知的美。任何人對美有一定的認知了，你說了算!」

因此，在茶器美學的世界裡，品茗不再只是嗅覺和味覺的享受，更是視覺的藝術，從茶席色彩、器皿形狀到物件位置，都是個人生命價值觀的反映。

因茶而生的茶器品牌

講座中，邊正老師也無私分享了他不斷努力與堅持的創業過程，從1979年開始接觸茶葉之際只是喝茶、喜歡茶，幾年後經營第一家茶館養心小樓開始茶館之路，1990年轉型為養心堂茶莊，投身茶器的研究、設計和開發，1992年於旗下推出「草堂」系列陶瓷茶器，因講究線條優雅精緻又兼具實用性，深受專業人士好評！並自2000年起決定研發超硬手工玻璃茶器，以其精緻透亮又不失實用的產品優勢席捲了韓國、北京等國際展覽，而其技術上的不易被取代性也為往後的企業發展奠定了深厚的基礎。

爾後，邊正老師於2010年正式在大陸拓展市場，隔年正式註冊商標為「自慢堂」，倡導一種悠然自得緩慢生活的態度。而「自慢是自信與專業的表現」是自慢堂的另一種意涵，充分表現出邊正老師認真、堅持「一生只要做好一件事，沒有最好，只有更好」的個人特質。

「自慢兩字是對我們產品一個明確的核心價值」邊正老師強調「精品之所以成為精品，並不是為了炫耀身家，也不是為了武裝自信，而是源自一種超越自我的追求完美，以及敬天愛物的謙卑感念。」

茶器界領跑者的30年經營之道

提到自慢堂的經營理念，身為業界公認領跑者的邊正老師堅持不講價、不打折，如果單純追求利潤，完全可以通過降低成本來達到快速銷售的目的，「但我們認為只有完美的品質才是我們值得驕傲的！」

努力堅持獲得越來越多的客戶認可和追隨，一直是自慢堂繼續前進的最大動力，因此自慢堂始終相信「好的東西自己會說話。」只有把品質、服務和價格的堅持做好，才能達到品牌價值的最大化，堅守對客戶的承諾。

畢竟，茶客那第一眼的喜歡，並非是邊正老師的唯一追求，致力於設計使人為之忠誠而值得永久收藏的好茶器才是他的最終目標，而訣竅便在於他始終堅持的功能美學。

有了這份堅持，邊正老師一旦遇到要講價的客人，都會以「無以感謝，唯報品質！」據實回覆，因為最好的產品沒有最低價格，「我不能給您最低的價格，只能給您滿意的品質！我寧可為價格解釋一陣子，也不願意為質量道歉一輩子！」

致力於茶器美學的視覺設計與審美提升

秉持「東方瓷器生活家」的主張，把精細製作工藝從台灣帶到大陸瓷器之都──景德鎮的自慢堂現已成為茶器界最響亮的品牌之一，讓曾獲國家文藝獎的李小平導演也到場盛讚「自慢堂是台灣另一條最美的風景線。」相信在邊正老師經驗傳承的啟發下，我們都能提升品味、培養審美力。

正所謂「我們的生活，可以講究就不要將就。」好的品味並非一蹴可幾，而是需要長時間的眼到、手到、心到去多方培養。此次由小美製作所與自慢堂合作的「茶器美學講座」不僅營造了視覺與觸覺的審美體驗，更藉由精心設計的茶席美學，帶領現場愛茶人觀照內心，更希望在講座後能持續鋪展我們對於生活的渴望與熱情，讓品茗真正成為輕鬆又舒心的樂事。